にっき






2019.1.4「お雑煮」

あけましておめでとうございます。
あっという間に2018年が終わってしまいました。

年末はおせちやお餅、味噌を作ったりで、それなりに忙しく過ごして
元旦からはあんまり料理もせず、食べて寝てのぐうたらな生活をしていました。

おせちは
実家にいた頃は、母が作っているのを手伝ったりしていたけれど、
1人で作ったのは初めてでしたが
手間や時間のかかる料理が好きなので、おせち作りはすごく楽しかった。
練り物と昆布巻き以外はつくった!

にっき

お雑煮や鏡餅の餅も、今年から手作り。
祖母が使っていた餅つき機(東芝の1970年代くらいの)を
譲り受けたので、楽しみにしていたのです。


もちつき機
切る、むす、つく、のスイッチしかない!

にっき
ほんとに蒸せるのかな〜と不安になりつつも・・

にっき
つくを押すと10分くらいで・・

にっき
あんこをいれたのと、白いおもちと、2種類。
もち米1kgで20個くらい!
粒感がすこ〜し残った感じが美味しい・・。
市販のお餅に戻れない感じです。
餅つき機、一家に一台おすすめです。


そしてこれからうちのお雑煮をどうするかという話をしていて、
今年は味噌味もしょうゆ味も食べることに。

私の実家が味噌味にあんこ入りの丸もちのお雑煮で(四国の方のお雑煮?)
元旦に食べたら、2人とも気にいったので
うちのお雑煮もこれにしよう、ということになった。


にっき
これはしょうゆ味。
お雑煮が大好きなので、結局3日間くらいいろんなのを食べそう・・。




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